Cinta de lomo marinada en la freidora de aire Princess
INGREDIENTES:
1 cinta de lomo de aproximadamente 1 kg. Para el marinado : 5 dientes de ajo o 3 cucharadas de ajo en polvo, orégano, comino, 2 pastillas de avecrem, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de perejil y aceite de oliva.
CÓMO SE HACE?
Pon a precalentar la freidora a 200º mientras preparas el marinado.
Echa los dientes de ajos pelados a la picadora y pícalos muy pequeños. Agrega el resto de ingredientes menos el aceita y pícalo todo en la picadora.
Cuando esté todo mezclado, quita las cuchillas y ve agregando aceite y moviendo con una cuchara hasta hacer una pasta.
Coge una brocha y pinta la cinta de lomo por todas partes con la mezcla. Tienes que gastar toda la mezcla embadurnando bien la cinta de lomo por todas partes.
Introduce la cinta de lomo en la cestilla y programa 160º durante 20 minutos.
Cuando termine el tiempo, saca la cestilla y dale la vuelta a la cinta de lomo para que se dore por la otra parte.
Programa otros 20 minutos a 160º .
Cuando termine saca la cinta de lomo y déjala reposar sobre una bandeja. No olvides echar la salsa que ha quedado en el cestillo sobre la cinta de lomo. Córtala en lonchas de un centímetro con un cuchillo y ya estará lista para comer.
Patatas fritas congeladas en la freidora de aire Princess
INGREDIENTES:
Patatas congeladas para freír y sal molida.
CÓMO SE HACE?
Introduce las patatas congeladas en el cestillo de la freidora y programa 200º durante 10 minutos.
Cuando pase el tiempo, abre el cestillo, echa sal molida a las patatas y muévelas para que se doren por todas partes. Programa otra vez a 200º durante otros 10 minutos y listo.
Recuerda que en total las patatas estarán hechas en 20 minutos, así que calcula el tiempo para que estén hechas justo en el momento de comerlas.
Pollo crujiente tipo kfc en la freidora de aire Princess
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo, 1 vaso de leche, 2 vasos de corn flakes,, 2 huevos, 70 gr de harina, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 cucharadita de pimentón dulce.
CÓMO SE HACE?
Pon en un bol la leche, sal, pimienta, pimentón y jengibre, mezcla todo.
Corta la pechuga de pollo en tiras y mételas en el bol con la mezcla. Déjalo macerar mínimo una hora. Mientras más tiempo macere, más bueno estará, así que lo puedes preparar el día antes y dejarlo macerando en el frigorífico hasta que lo hagas al día siguiente.
Cuando los vayas a hacer, pica los corn flakes con la picadora, pero no mucho, que queden trocitos grandes y échalos en un plato hondo.
En otro plato hondo mezcla la harina, pimentón, sal y pimienta y en otro plato bate los 2 huevos.
Precalienta la freidora 3 minutos a 185 º.
Pasa las tiras de pollo una por una por todas partes, primero por harina, luego por huevo y por último por el corn flake machacado y ve colocando las tiras en la cestilla de la freidora.
Programa 10 minutos a 185 º. Cuando pase el tiempo, saca la cestilla y dale la vuelta a las piezas de pollo una a una con dos tenedores o con unas pinzas.
Vuelve a programar a 185 º otros 10 minutos y listo. Ya estarían listas. Puedes comerlas con salsa barbacoa.
Lomos de salmón con soja y miel en la freidora de aire Princess
INGREDIENTES:
2 lomos de salmón, miel, soja, eneldo y sésamo.
CÓMO SE HACE?
Mezcla en un bol una cucharada de miel, 4 cucharadas de soja, 1 cucharada de aceite de oliva y macera los lomos de salmón dándoles algunas vueltas para que cojan bien el sabor durante 5 minutos.
Escurre los lomos y ponlos sobre la cesta de la airfryer. Échales sésamo y un poco de eneldo.
Cierra el cajón y haz Clic en el botón pescado, se pondrá a 180º pero programa sólo 6 minutos. A los 3 minutos dale la vuelta a los lomos con unas pinza o dos tenedores y échales sésamo por ese lado también.
Alitas de pollo estilo asiático hechas con la freidora de aire Princess
INGREDIENTES:
500 gr de alitas, 2 dientes de ajo o 1 cucharada de ajo en polvo, 2 cucharaditas de jengibre, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 100 ml de salsa chili dulce.
CÓMO SE HACE?
Puedes hacer toda la mezcla en la picadora. Echa los 2 dientes de ajos en la picadora y pícalos bien pequeñitos. Echa el resto de ingredientes y mezcla todo.
Pon la mezcla en un bol y pasa todas las alitas por la mezcla.
Coloca las alitas en el cajón de la airfryer.
Cierra el cajón y programa 180º durante 20 minutos. A los 10 minutos da la vuelta a las alitas y deja que termine el resto del tiempo.
200 gr de pasta de colores, 10 o 14 langostinos, 3 dientes de ajo, aceite, sal, pimienta, 2 cucharadas de mantequilla y 2 guindillas.
CÓMO SE HACE?
Pon a hervir agua con sal en una olla. Ten en cuenta que tiene que cubrir la pasta cuando la eches. Cuando arranque a hervir, agrega la pasta y déjala cocer el tiempo que recomienden en el paquete. También puedes probar tú de vez en cuando a ver si está blanda.
Cuando esté hecha, sácala y escúrrela en el fregadero y enjuagala con agua para que se quede suelta. Déjala escurriendo mientras preparas el resto de ingredientes.
Pela los langostinos y córtalos en 2 o 3 trozos cada uno. Resérvalos. Pela los ajos y pícalos no la picadora muy pequeñitos.
Echa 2 cucharadas de aceite a una sartén grande y dora los ajo. Cuidado que los ajos se queman muy rápidos. Cuando veas que empiezan a dorarse, baja el fuego un poco y añade los langostinos, echas un puñado de sal, pimienta y las guindillas y remueves todo para que coja el sabor.
Añade la pasta a la sartén y la mantequilla y remueve todo hasta que esté bien mezclado. Y ya está listo para comer.
2 huevos, 1 yogur de limón, 130 gr de azúcar, 170 gr de harina de repostería, 70 gr de aceite de oliva, 8 gr de levadura y ralladura de 1 limón o cucharada de concentrado de limón y una pizca de sal.
CÓMO SE HACE?
Puedes mezclar los ingredientes a mano en un bol grande o en la Monsieur Cuisine.
Si lo haces con la Monsieur Cuisine, echa primero los huevos y el azúcar y bátelo 30 segundos a velocidad 5. Agrega el yogur, el aceite de oliva, y la cucharada de concentrado de limón o ralladura. Mezcla todo 1 minuto a velocidad 6.
Agrega la mitad de la harina tamizada y la levadura y clic al botón amasar. Agrega el resto de la harina tamizada y clic al botón amasar.
Todo esto lo puedes hacer también a mano en un bol batiéndolo con unas varillas, pero siempre en ese orden.
Precalienta la freidora a 175º durante 5 minutos.
En un molde de bizcocho, pon un papel de hornear en el fondo y úntalo de aceite con una brocha. Echa toda la mezcla dentro y mete el molde en el cajón de la freidora de aire.
Programa 45 minutos a 145 º. Es conveniente mirar a los 35 minutos y pinchar por si ya estuviera hecho. Si el pincho sale manchado, déjalo el tiempo completo. Si después de los 45 minutos sigue saliendo el pincho manchado, programa a la misma temperatura otros 5 minutos.
1 solomillo, 6 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, aceite, mantequilla, 1 pastilla de avecrem, zumo de medio limón.
CÓMO SE HACE?
El solomillo se corta en medallones que son rodajas como un dedo de gordas y se le echa sal y pimienta.
Haz una raja a los ajos con el cuchillo y los doras en la sartén con un chorreón de aceite. Una vez dorados los ajos, añade el solomillo y doras los medallones de solomillo por las dos caras junto con los ajos.
Cuando la carne esté dorada, desmenuza la pastilla de avecrem y se la echas junto con una cucharada de mantequilla y lo mezclas todo.
Remueve todo unos 5 minutos y le echas un vaso de vino blanco. Lo dejas hervir 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
Agrega el zumo de limón y lo vuelves a dejar 5 minutos a fuego medio.
Los Cocinillas de Espartinas 