Archivo del autor: Kekepirata

ENSALADILLA RUSA CON LANGOSTINOS O ATÚN HECHA CON LA MONSIEUR CUISINE

INGREDIENTES:

3 papas no muy grandes, 2 zanahorias, 4 huevos, langostinos o lata de atún , aceite de oliva y sal

CÓMO SE HACE?

Primero haz la mayonesa, porque el vaso debe estar frío. Echa en el vaso 1 huevo, el zumo de medio limón, 1 cucharada rasa de sal. Si vas a hacer la ensaladilla con langostinos, echa dos langostinos pelados y vate 1 minuto a velocidad 9. Si no, pasa directamente a programar 2 minutos a velocidad 4 y empieza a echar el aceite en un hilo por el agujero. Cuando esté echa, retirar y conservar en frío.

Limpia el vaso y echa 600 ml de agua, pon el cestillo y mete dentro 3 huevos.

Coloca encima la vaporera y pones dentro las zanahorias y las papas lavadas y cortadas.

Selecciona el botón vaporera y 25 minutos. Después de este tiempo pincha una patata para ver si están hechas. Si las notas duritas, ponle 5 minutos más.

Tarda un tiempo en calentar el agua y después empieza la cuenta atrás.

Saca los huevos y déjalos enfriar. Coloca las patatas y las zanahorias en una fuente. Añade los langostinos pelados o 2 latas de atún.

Una vez fríos los huevos, los pelas, los cortas a trocitos o los rallas y lo añades a la fuente con el resto de ingredientes.

Añade la mayonesa y mezcla todo. Ya está lista nuestra ensaladilla.

PAPAS ARRUGAS CON LA MONSIEUR CUISINE

INGREDIENTES:

8 papas pequeñas y sal gorda

CÓMO SE HACE?

Echa 1,5 litros de agua en el vaso.

Coloca encima la vaporera y pones una base de sal gorda. Pon encima de la sal las papas lavadas y bien mojadas para que se les pegue la sal.

Cubre las papas de sal. No tienen que estar totalmente cubiertas.

Selecciona el botón vaporera, 25 minutos. Después de este tiempo pincha una patata para ver si están hechas. Si las notas duritas, ponle 5 minutos más.

Tarda un tiempo en calentar el agua y después empieza la cuenta atrás.

Cuando acabes, mueve un poco las papas para que cojan bien la sal y las dejas secar.

Saca las papas y quítales la sal con las manos y ya están listas para comer.

CALDO DEL PUCHERO CON LA MONSIEUR CUISINE

INGREDIENTES:

Verduras: 1 patata, media cebolla, 2 ramas de apio, 1 nabo, 1 zanahora, medio puerro.

Avíos del puchero: 1 contramuslo de pollo, 1 hueso blanco, 1 hueso espinazo, costillas, corteza o añejo, tocino fresco y tocino salado.

CÓMO SE HACE?

Echa 1,5 litros de agua en el vaso.

En la cestilla metes la verdura lavada, pelada y cortada a trocitos. Metes la cesta con las verduras dentro del vaso con agua.

En la vaporera pones los avíos del puchero.

Selecciona el botón vaporera, 40 minutos y velocidad 1.

Tarda un tiempo en calentar el agua y después empieza la cuenta atrás.

Cuando acabes, si quieres más caldo, sacas medio litro o un poco más y le vuelves a echar agua hasta el 1,5 litros. Nunca eches más agua que rebosa. Y lo vuelves a poner 40 minutos, vaporera y velocidad 1.

Yo esta segunda vez he incorporado los garbanzos en la vaporera con la carne. Los garbanzos los compro de los que vienen ya en remojo.

Saca y trocea la patata, la zanahoria y el pollo para comerlo con la sopa.

Aparta un poco de caldo y pon a hervir fideos o arroz.