Bizcocho de yogur en la freidora de aire Princess
INGREDIENTES:
2 huevos, 1 yogur de limón, 130 gr de azúcar, 170 gr de harina de repostería, 70 gr de aceite de oliva, 8 gr de levadura y ralladura de 1 limón o cucharada de concentrado de limón y una pizca de sal.
CÓMO SE HACE?
Puedes mezclar los ingredientes a mano en un bol grande o en la Monsieur Cuisine.
Si lo haces con la Monsieur Cuisine, echa primero los huevos y el azúcar y bátelo 30 segundos a velocidad 5. Agrega el yogur, el aceite de oliva, y la cucharada de concentrado de limón o ralladura. Mezcla todo 1 minuto a velocidad 6.
Agrega la mitad de la harina tamizada y la levadura y clic al botón amasar. Agrega el resto de la harina tamizada y clic al botón amasar.
Todo esto lo puedes hacer también a mano en un bol batiéndolo con unas varillas, pero siempre en ese orden.
Precalienta la freidora a 175º durante 5 minutos.
En un molde de bizcocho, pon un papel de hornear en el fondo y úntalo de aceite con una brocha. Echa toda la mezcla dentro y mete el molde en el cajón de la freidora de aire.
Programa 45 minutos a 145 º. Es conveniente mirar a los 35 minutos y pinchar por si ya estuviera hecho. Si el pincho sale manchado, déjalo el tiempo completo. Si después de los 45 minutos sigue saliendo el pincho manchado, programa a la misma temperatura otros 5 minutos.
Espera a que esté frío para desmoldar.
Los Cocinillas de Espartinas 