ARROZ CON POLLO AL CURRY CON LA MONSIEUR CUISINE
INGREDIENTES:
450 gr de pechuga de pollo, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 trozo de pimiento, 50 gr de aceite, 80 gr de tomate frito, 80 gr vino blanco, 700 gr de caldo de pollo o agua templada con 1 pastilla de avecrem, 300 gr de arroz basmati, 2 cucharaditas de curry, colorante, sal y pimienta.
CÓMO SE HACE?
Corta el pollo en trocitos, échale sal y pimienta y reserva.
Mete los ajos, la cebolla y el pimiento en el vaso y programa 20 segundos a velocidad 5.
Añade el aceite y programa 10 minutos, velocidad 1 a 110º y sin el tapón medidor.
Agrega el pollo, el tomate frito y el vino blanco y selecciona 110º, velocidad 1 y 10 minutos, sin el tapón.
Añade el caldo, el curry, una cucharadita de sal y 1 sobre de colorante, selecciona el botón marcha atrás, 15 minutos, 100 º a velocidad 1.
Incorpora el arroz basmati y programa 14 minutos, 100º, marcha atrás, velocidad 1 y sin tapón. Tienes que poner algo en el agujero para que no salpique, pero que deje salir el vapor, por ejemplo un colador o la cestilla.
Cuando termine el tiempo, déjalo reposar 5 minutos antes de comértelo.
Los Cocinillas de Espartinas 